Kit ELISA pour le dosage de l'histamine.

Kit immuno-enzymatique haute sensibilité pour la détermination de l'histamine.

Limite de détection/sensibilité : 2 ppm (poisson, saucisses, fromage), 100 ppm (farine de poisson), 0.1 ppm (lait) et 0.25 ppm (vin, champagne)
Longueur d'onde : 450 nm
 

Temps de réaction : 90 minutes
 

Préparation des échantillons :
-Farine de poisson : extraction à l'eau, centrifugation, dilution, acylation
-Poisson frais, saucisse, poisson : homogénéisation, extraction à l'eau, centrifugation, dilution, acylation
-Lait : précipitation, acidification, centrifugation, acylation
-Vin, champagne : dilution, acylation

Réactions croisées :
-Histamine : 100%
-3-methyl-histamine : < 1%
-Tyramine : < 1%
-L-phenylalanine : < 1%
-L-histidine : < 1%
-L-tyrosine : < 1%
-Tryptamine : < 1%
-Acide 5-hydroxy-indole-acetique : < 1%
-Serotonine : < 1%

Merci de nous contacter pour recevoir le protocole.
 

- Kit robuste et rapide
- Haute sensibilité
- Validé sur diverses matrices alimentaires
- Protocole simple et rapide

Poisson frais, farine de poisson, saucisse, fromage, lait, vin, champagne et autres matrices alimentaires

CATALOGUE_KITS_ELISA_GLUTEN_ALLERGENES_FR_2022.pdf

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