β-galactosidase (Aspergillus niger)
Référence : E-BGLAN
Numéro CAS : 9031-11-2
Famille CAZy : GH35
CAS : 9031-11-2
Synonymes : β-galactosidase; β-D-galactoside galactohydrolase
Hautement purifié. D'Aspergillus Niger.
Dans 3,2 M de sulfate d'ammonium.
Fourni à environ 4000 U/mL.
Activité spécifique :
~ 200 U/mg (40°C, pH 4,5 sur p-nitrophényl β-D-galactoside).
Stabilité : > 4 ans à 4°C.
Définition de l'unité :
Une unité d'activité β-galactosidase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une µmole de p-nitrophénol (pNP), par minute, à partir de p-nitrophényl-β-D-galactoside (10 mM) dans du tampon à l'acétate de sodium (100 mM). pH 4,5 à 40°C.
Spécificité :
Hydrolyse des résidus β-D-galactose terminaux non réducteurs dans les β-D-galactosides.
- Utilisée dans les industries alimentaires, glucides et biocarburants
Les documents ci-joints sont susceptibles d'évoluer. Merci de bien vouloir nous contacter pour obtenir les dernières mises à jour.
Spécifications
Référence | Conditionnement | |
---|---|---|
E-BGLAN | 8 000 unités (units) |