Enzyme Phosphoglucose isomérase

Température de livraison : ambiante

Température de stockage : 2-8°C

Formulation : dans du sulfate d'ammonium 3,2 M

Forme : suspension

EC 5.3.1.8
CAS : 9023-88-5

Synonymes : mannose-6-phosphate isomérase; D-mannose-6-phosphate aldose-cétose-isomérase

Source : Escherichia coli
Recombinant d'Escherichia coli

Concentration : fourni à ~ 500 U/mL

Poids moléculaire : 43,915

Activité spécifique :
~ 100 U/mg (25°C, pH 7,6 sur le mannose 6-phosphate)

Définition de l'unité :
Une unité d'activité de phosphomannose isomérase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une μmole de fructose 6-phosphate à partir de mannose 6-phosphate (3,14 mM), par minute, en présence de NAD+ à pH 7,6 et à 25°C

Spécificité :
Catalyse la réaction :
D-mannose 6-phosphate = D-fructose 6-phosphate

Température optimale : 40°C
pH optimal : 7,6

Stabilité : > 4 ans à 4°C

• Haute pureté et stabilité

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro
- Mesure du D-mannose dans la recherche sur les glucides
- Utilisée dans les industries des produits alimentaires, fermentation, vin, boissons et produits laitiers

Notice technique Fiche de sécurité

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