Enzyme Endo-1,4-β-xylanase

Température de livraison : ambiante

Température de stockage : 2-8°C

Formulation : dans du sulfate d'ammonium 3,2 M

Forme : suspension

EC 3.2.1.8
Famille CAZy : GH10
CAS : 9025-57-4

Synonymes : endo-1,4-β-xylanase; 4-β-D-xylane xylanohydrolase

Source : Cellvibrio japonicus
Recombinant de Cellvibrio japonicus

Concentration : fourni à ~ 500 U/mL

Poids moléculaire : 39,000

Activité spécifique :
~ 15 U/mg (40°C, pH 5,0 sur l'arabinoxylane de blé)
~ 25 U/mg (60°C, pH 5,0 sur l'arabinoxylane de blé)

Définition de l'unité :
Une unité d'activité de xylanase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une μmole de xylose réducteur équivalent, par minute, à partir d'arabinoxylane de blé (5 mg/mL) dans un tampon à l'acétate de sodium (100 mM), pH 5,0

Spécificité :
Endo-hydrolyse des liaisons (1,4)-β-D-xylosidiques dans les xylanes

Température optimale : 60°C
pH optimal : 5

Stabilité : > 4 ans à 4°C

• Haute pureté et stabilité

- Recherche, dosage d'enzymes biochimiques et diagnostic in vitro
- Utilisée dans les industries alimentaires, glucides et biocarburants

Notice technique Fiche de sécurité

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